一天吃兩餐減肥？少量多餐較佳

2010/01/22

中研院公布我國國民肥胖平均指數大幅攀升，台北教育大學教育經營管理研究所教授莊淇銘提出一天吃兩餐的飲食新觀念，認為這樣不但有助於控制體重，也能減少身體負擔。營養師則認為，用餐還是要定時定量，空腹時間拉太長，反而對健康不利，且腸胃蠕動也是在消耗熱量，建議以少量多餐的方式來減重為佳。

莊淇銘提到，研究發現，若每日吸收的熱量等於消耗的熱量，壽命將延長20％，並表示早餐是金、午餐是銀，自己則因為晚上應酬多，只吃早餐及晚餐，多年來養成一天吃兩餐的習慣，因此體重始終在控制範圍內，未曾改變。